Aspergesalade met gerookte zalm
Aspergesalade met kip en frambozendressing
Aspergesalade met sperziebonen, ei en Thaise kokosdressing
Aspergesalade met truffeldressing
Snijd de harde uiteindes van 500 g groene asperges. Snijd het uiteinde van 1 struikje witlof. Snijd de lofblaadjes in de lengte in dunne repen. Halveer 16 radijzen. maak een dressing voor de salade: roer 8 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels citroensap, 2 eetlepels Japanse sojasaus en 2 theelepels vloeibare honing door elkaar. Kook de asperges in ca. 8 minuten beetgaar (de kooktijd hangt af van de dikte van de asperges). Laat de asperges uitlekken en afkoelen. Schep in het midden van de borden een bergje lofreepjes. Leg hier asperges bovenop. Garneer de borden met radijzen en radijskiemen. Besprenkel de aspergesalade met de dressing.
[ Bron: 'Wannée kookboek' ]
mijn okoko recepten
Florida Grapefruit
Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.
Katie Caldesi gaat op culinaire ontdekkingsreis langs alle 20 streken van Italië en deelt de geheime tips die van generatie op... bekijk 'Mangiare!'
'Hanoi street food' neemt je mee naar de hoofdstad van Vietnam en laat je proeven van de authentieke streekkeuken... bekijk 'Hanoi street food'
In het 'Studentenkookboek' vind je gerechten voor alle gelegenheden. Voor een eenvoudige, snelle hap, een gezonde wok... bekijk 'Studentenkookboek'