Broodje eiersalade

Broodje eiersalade
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 10
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering8.2
    obv 4 waarderingen
  • Hapje
  • Vegetarisch
  • Hollands

Ingrediënten

  • 2 eieren, hardgekookt en gepeld
  • 1 zakje waterkers, harde stelen verwijderd
  • 2 lente-uitjes, gesnipperd
  • 2-3 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 2 kleine ciabattabroodjes
  • boter of mayonaise

Bereiden

Snijd de eieren in kleine blokjes. Hak de waterkers niet al te fijn.

Doe de eieren, waterkers, lente-uitjes en olijfolie in een kom en schep voorzichtig door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.

Snijd de ciabattabroodjes doormidden. Smeer de helften in met boter of mayonaise en schep het eimengsel erop. Snijd de sandwiches doormidden.

Kookboek

Het recept 'Broodje eiersalade' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Kook ook - High Tea van diverse auteurs

Kook ook - High Tea

diverse auteurs

De High Tea is een heuse trend geworden, waar wij Nederlanders een geheel eigen draai aan hebben gegeven. Een Hollandse High Tea is zoveel meer dan een geurige... lees verder

© Kosmos Uitgevers.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken