Komkommersalade met pinda's

  • 2 personen
  • 10 min
  • waardering 7,8
  • Bijgerecht
  • Oosters
  • Vegetarisch

Ingrediënten

  • 1 komkommer, zonder zaadjes, in dunne reepjes
  • 2 eetlepels geroosterde pinda's, grof gehakt
  • ½ groene peper, gehakt
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel kokos, geraspt

Bereiden

Meng de reepjes komkommer met de pinda's, de groene peper en het citroensap. Breng de salade op smaak met zout en peper. Verdeel de komkommersalade over twee bordjes of schaaltjes en strooi de geraspte kokos erover.

Waardeer dit recept (17 stemmen)

Komkommersalade recept tips

Reacties op dit recept

  • Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!