Salade met verse tonijn en kikkererwten

• 4
  personen
• 0
  min voorbereiden
• 20
  min bereiden
• 0
  min wachten
• waardering7.9

  obv 40 waarderingen

• Lunchgerecht
• Vis
• Italiaans

Ingrediënten

• 300 g verse tonijnfilet, in stukken van 3-4 cm
• sap van een halve citroen
• 5 eetlepels olijfolie
• 1 blikje kikkererwten (400 g)
• 1 teentje knoflook, geperst
• 2 geroosterde rode paprika's (zelf geroosterd of uit pot), in reepjes
• 2 bosuitjes, in ringetjes
• 3 stengels bleekselderij, in dunne reepjes
• 2 eetlepels zwarte olijven zonder pit, grof gehakt
• 1 eetlepel kappertjes
• 50 g rucola

Kookboek

Het recept 'Salade met verse tonijn en kikkererwten' is afkomstig uit het kookboek...

Cucina della mamma

Clara ten Houte de Lange

Een boek voor de drukbezette en overvraagde Hollandse moeder, zij die werkt, verzorgt én kookt. En om de dagelijkse quality time van het hele gezin aan tafel ook... lees verder

© Tirion Uitgevers.