okoko receptenreceptsauzenpastasauspastasaus: tomatensaus met oregano

Pastasaus: tomatensaus met oregano

Pastasaus: tomatensaus met oregano
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 30
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.5
    obv 6 waarderingen
  • Sauzen / dips
  • Vegetarisch
  • Italiaans

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 1 kg zongerijpte tomaten, in stukken
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 4 takjes oregano, fijngehakt

Bereiden

Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook heel even aan. Voeg de tomaten, chilipoeder en de helft van de oregano toe en laat het geheel afgedekt ca. 15 minuten heel zachtjes sudderen. Pureer het tomatenmengsel met een staafmixer en wrijf het boven een andere pan door een zeef. Roer de rest van de oregano erdoor. Laat de saus nog ca. 10 minuten pruttelen tot deze mooi dik wordt. Voeg zout en peper naar smaak toe.

Extra benodigd

Staafmixer

Variatietip

Deze tomatensaus krijgt elke keer een heel ander karakter als u de oregano vervangt door bijvoorbeeld tijm, salie of gemengde verse kruiden.

Het recept 'Pastasaus: tomatensaus met oregano' wordt je aangeboden door okoko recepten.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken