Gevulde bietensoep

• 8
  personen
• 0
  min voorbereiden
• 2
  uur bereiden
• 0
  min wachten
• waardering7.5

  obv 6 waarderingen

• Voorgerecht
• Vegetarisch
• Hollands

bevat per portie

• 89 kcal
• 2 g eiwit
• 6 g vet
• 8 g koolhydraten

Ingrediënten

• 50 g boter
• 2 grote rauwe bieten, geschild en in dikke repen
• 2 grote wortels, geschrapt en in dikke repen
• 2 stengels bleekselderij, in ringen
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 4 grote tomaten, ontveld en in stukken
• 1 grote ui, in dunne ringen
• 1,7 liter groentebouillon
• 1 takje peterselie, 1 laurierblaadje en 2 hele kruidnagels, samengebonden in een stukje kaasdoek
• 125 ml zure room

Kookboek

Het recept 'Gevulde bietensoep' is afkomstig uit het kookboek...

Lekker & licht

diverse auteurs

Goede, gezonde recepten die overheerlijk smaken: 'Lekker & licht' staat er vol mee. 101 heerlijke voorgerechten, hoofdgerechten en desserts die je helpen fit te... lees verder

© Terra Lannoo.