okoko receptenrecepttoetjespanna cottapanna cotta vanille en koffie

Panna cotta vanille en koffie

Panna cotta vanille en koffie
  • 30
    lepels
  • 0
    min voorbereiden
  • 25
    min bereiden
  • 2
    uur wachten
  • waardering7.6
    obv 9 waarderingen
  • Amuse
  • Vegetarisch
  • Italiaans

Ingrediënten

  • 250 ml slagroom
  • ½ vanillestokje
  • de geraspte schil van ½ onbespoten citroen
  • 1 afgestreken eetlepel vanillepoeder
  • 2 theelepels instantkoffiepoeder
  • vloeibare karamel
  • 5 fijngehakte cacaobonen (in plaats daarvan kan je fijngehakte chocolade gebruiken)

Bereiden

Verwarm in een pan de slagroom met het vanillestokje en geraspte citroenschil. Voeg het vanillepoeder toe en draai het vuur uit zodra de room gaat borrelen.

Verdeel het roommengsel in tweeën. Los voor de koffie panna cotta het koffiepoeder op in een beetje kokend water. Meng dan met de helft van de room.

Giet de beide roommengsels in de vakjes van ijsblokjesbakken. Laat ze afkoelen en zet ze daarna minstens 2 uur in de koelkast.

Schep de panna cotta op de lepels. Giet een sliertje vloeibare karamel over de vanille panna cotta. Strooi over de koffie panna cotta wat geschaafde cacaoboon.

Kookboek

Het recept 'Panna cotta vanille en koffie' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Amuse Italiano van Laura Zavan

Amuse Italiano

Laura Zavan

Een boek vol recepten voor heerlijke buffetten of verrassende Italiaanse hapjes met smake-lijke mozzarella, basilicum, paprika, aubergine, gezouten kappertjes... lees verder

© Good Cook Publishing.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken