okoko receptenrecepttortilla's & wrapsloempiavegetarische loempia's met twee dipsausjes

Vegetarische loempia's met twee dipsausjes

Vegetarische loempia's met twee dipsausjes
  • 20
    stuks
  • 0
    min voorbereiden
  • 20
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.0
    obv 3 waarderingen
  • Hapje
  • Vegetarisch
  • Oosters

Ingrediënten

  • 1 wortel, in dunne reepjes
  • 30 g rijstnoedels
  • ½ komkommer
  • 20 velletjes rijstpapier
  • 2 lente-uitjes, in dunne reepjes
  • 1 rode paprika, in dunne reepjes
  • voor de dipsausjes
  • 1 eetlepel pinda's
  • 5 eetlepels sojasaus
  • 2 eetlepels olie
  • 1 eetlepel rodewijnazijn
  • 1 eetlepel honing

Bereiden

Breng water aan de kook. Doe de wortel samen met de in stukjes gebroken noedels in het water en laat ongeveer 2 minuten garen. Giet af en spoel onder ijskoud water.

Snijd de komkommer overlangs in tweeën en verwijder de pitjes met een lepeltje. Snijd in heel fijne reepjes.

Week het rijstpapier in een beetje water. Leg telkens een vel op het werkblad en vul dit met noedels, wortel, komkommer, lente-uitjes en paprika. Vouw de zijkanten naar binnen en rol strak op.

Rooster de pinda's in een droge pan met antiaanbaklaag en hak ze grof. Meng ze met de sojasaus.

Meng de olie met de rodewijnazijn en de honing.

Serveer de loempia's met de dipsausjes.

Kookboek

Het recept 'Vegetarische loempia's met twee dipsausjes' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Hapjes om van te genieten van diverse auteurs

Hapjes om van te genieten

diverse auteurs

Feestjes, cocktailparty's en recepties zijn de ideale gelegenheden om je te ontspannen en gezellig bij te praten met vrienden, collega's of familie. En bij een feestje... lees verder

© Lannoo.

reacties op dit recept

  • Nog geen reacties...

reactie toevoegen

plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept
(advertentie)
mijn okoko recepten
(advertentie)
(advertentie)

Winterse smoothies

Met de koude en donkere wintermaanden in aantocht kunnen we allemaal wel wat extra weerstand gebruiken. Deze smoothies zijn niet alleen heel erg lekker, ze zitten ook boordevol vitamines en antioxidanten. Hierdoor krijgt je immuunsysteem de extra boost die het nodig heeft. Je hebt alleen een blender nodig om ze te maken.

nieuwe kookboeken

  • Kookboek Mug cakes

    Mug cakes

    Een eenpersoonscakeje direct gebakken in een beker in de magnetron, dat gaat vliegensvlug! Binnen twee minuten staat er een heerlijke... bekijk 'Mug cakes'

  • Kookboek Jamie's comfort food

    Jamie's comfort food

    'Jamie's comfort food' is met meer dan 100 recepten het kookboek voor elk moment in je leven dat je iets te vieren hebt... bekijk 'Jamie's comfort food'

  • Kookboek Rauw

    Rauw

    In 'Rauw' staan 115 frisse recepten, van rauw tot heel kort gekookt, zodat al het goede uit de producten behouden blijft... bekijk 'Rauw'

bekijk alle kookboeken