okoko receptenreceptvisforelzalmforel met kappertjessaus

Zalmforel met kappertjessaus

Zalmforel met kappertjessaus
  • 2
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 10
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.1
    obv 8 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Vis
  • Italiaans

Ingrediënten

  • 2 zalmforelfilets
  • 2 eetlepels bloem
  • 25 g boter of margarine
  • 125 ml zure room
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1 theelepel (dragon)mosterd
  • 1 sjalotje, gesnipperd
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 3 takjes dragon, fijngeknipt

Bereiden

Bestrooi de zalmforel met zout en peper en wentel de filets door de bloem. Verhit de boter in een koekenpan en bak de zalmforel in ca. 5 minuten goudbruin en gaar, keer halverwege. Roer de zure room, mayonaise en mosterd door het sjalotje. Roer de kappertjes met de dragon door de saus. Breng de saus op smaak met zout en peper. Schep de zalmforel op twee borden. Schep een deel van de saus ernaast en garneer met toefjes dragon en enkele kappertjes. Lekker met gebakken aardappeltjes en een tomatensalade.

Het recept 'Zalmforel met kappertjessaus' wordt je aangeboden door okoko recepten.

reacties op dit recept

Heel erg lekker en snel gemaakt! Het sausje lijkt een beetje op sauce tartaar maar dan iets verfijnder!
- Kaat
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken