okoko receptenreceptvispalingpaling met gepofte paprika

Paling met gepofte paprika

Paling met gepofte paprika
  • 4
    amuses
  • 0
    min voorbereiden
  • 10
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.6
    obv 8 waarderingen
  • Amuse
  • Vis
  • Hollands

Ingrediënten

  • 100 g palingfilet, in kleine stukjes
  • 2 eetlepels yoghurt
  • 1 gepofte rode paprika (vers of pot), in kleine stukjes
  • paar blaadjes rucola

Bereiden

Meng de paling met de yoghurt. Schep de stukjes paprika erdoor en breng het geheel op smaak met peper en zout. Leg een beetje rucola op 4 amuselepels en verdeel het palingmengsel over de lepels.

Het recept 'Paling met gepofte paprika' is afkomstig uit het kookboek Amuses & appetizers (fun food serie) van Thea Spierings. © Caplan Books.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken