okoko receptenreceptviszalmzalmfilet met pesto en rauwe ham uit de oven

Zalmfilet met pesto en rauwe ham uit de oven

Zalmfilet met pesto en rauwe ham uit de oven
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 15
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.7
    obv 22 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Vis
  • Italiaans

Ingrediënten

  • 4 zalmfilets zonder vel
  • 4 flinke eetlepels verse pesto
  • 1 citroen
  • 8 plakjes rauwe ham
  • scheutje olijfolie

Voorbereiden

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Bereiden

Besmeer de bovenkant van de zalmfilets met pesto. Rasp wat citroenschil erboven. Verpak de zalmfilets vervolgens in de plakjes rauwe ham. Vet een braadslee in met wat boter of olie en leg de zalmfilets erin. Besprenkel met een klein beetje olijfolie. Zet de braadslee op het rooster in het midden van de voorverwarmde oven. Na 8-10 minuten (afhankelijk van de dikte van je filets) is de ham knapperig, en de zalm nét gaar en nog heerlijk zacht en mals. Lekker met venkel uit de oven.

Tip

Metaal geleidt de warmte het best, dus de vis is sneller gaar in de braadslee of op de bakplaat dan in een keramieken ovenschaal.

Kookboek

Het recept 'Zalmfilet met pesto en rauwe ham uit de oven' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Koken met Karin van Karin Luiten

Koken met Karin

Karin Luiten

Veel mensen houden van lekker eten, maar vinden koken eigenlijk vooral lastig en tijdrovend, zeker als er bezoek op komst is. Help, wat moet je maken?... lees verder

© Uitgeverij Becht.

reacties op dit recept

Lekker
- Yos

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken