beef wellington recepten

recept
waardering
Beef Wellington

Beef Wellington

Laat 1½ hg ossenhaas op hoog vuur aan alle kanten bruin worden in een pan met 2 klontjes boter. Bestrooi het vlees met zout en peper. Zet vervolgens in een op 230 °C voorverwarmde hete oven en reken 5 minuten per kant. Laat het vlees volledig afkoelen op een rooster. Rol 500 g bladerdeeg uit in een rechthoek van 40x30 cm. Leg daar het koude vlees op. Maak de randen overal een beetje nat. Vouw het deeg over het vlees en druk de 2 deeglappen stevig op elkaar. Bestrijk het deeg met een met een beetje water losgeklopte eierdooier. Maak een stoomgaatje in het deeg. Laat de Beef Wellington ongeveer 20 minuten in de oven bakken op 230 °C.

(advertentie)
mijn okoko recepten
(advertentie)
(advertentie)

Winterse smoothies

Met de koude en donkere wintermaanden in aantocht kunnen we allemaal wel wat extra weerstand gebruiken. Deze smoothies zijn niet alleen heel erg lekker, ze zitten ook boordevol vitamines en antioxidanten. Hierdoor krijgt je immuunsysteem de extra boost die het nodig heeft. Je hebt alleen een blender nodig om ze te maken.

nieuwe kookboeken

  • Kookboek Mug cakes

    Mug cakes

    Een eenpersoonscakeje direct gebakken in een beker in de magnetron, dat gaat vliegensvlug! Binnen twee minuten staat er een heerlijke... bekijk 'Mug cakes'

  • Kookboek Jamie's comfort food

    Jamie's comfort food

    'Jamie's comfort food' is met meer dan 100 recepten het kookboek voor elk moment in je leven dat je iets te vieren hebt... bekijk 'Jamie's comfort food'

  • Kookboek Rauw

    Rauw

    In 'Rauw' staan 115 frisse recepten, van rauw tot heel kort gekookt, zodat al het goede uit de producten behouden blijft... bekijk 'Rauw'

bekijk alle kookboeken