okoko receptenreceptbakreceptencakecakejes met sinaasappelmarmelade

Cakejes met sinaasappelmarmelade

Cakejes met sinaasappelmarmelade
  • 5
    mini cakejes
  • 0
    min voorbereiden
  • 45
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.5
    obv 6 waarderingen
  • Gebak
  • Vegetarisch
  • Hollands

Ingrediënten

  • 100 g boter + extra voor het invetten
  • 120 g bloem + extra voor het bestuiven
  • 2 eieren
  • 70 g rietsuiker
  • een handjevol walnoten, grof gehakt
  • 3 eetlepels bittere sinaasappelmarmelade (met schil)
  • 2 theelepels bakpoeder

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet de cakevormpjes in met boter en bestuif ze met bloem.

Smelt de boter in de magnetron.

Doe de eieren in een grote kom. Klop er de suiker door tot het mengsel lichtgeel van kleur is. Klop er om en om geleidelijk de bloem met de gesmolten boter en een snufje zout door. Schep er de walnoten door. Schep er losjes de marmelade door zonder die volledig door het beslag te mengen. Spatel er zorgvuldig het bakpoeder door.

Vul de vormpjes met het beslag zodra je er het bakpoeder hebt doorgeschept en zet de vormpjes dan meteen in de oven.

Bak de cakejes ongeveer 25 minuten in de oven. Controleer of de cake al gaar is met behulp van een scherp mes of nog beter met een satéstokje; de cake is gaar als het in het midden van de cake ingestoken mes of stokje er droog uitkomt.

Laat de cakejes eerst iets afkoelen voor je ze uit de vormpjes stort.

Extra benodigd

5 kleine cakevormpjes

Kookboek

Het recept 'Cakejes met sinaasappelmarmelade' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Mini cakejes van Ilona Chovancova

Mini cakejes

Ilona Chovancova

Mini cakejes kunnen zoet of hartig zijn, maar zijn altijd verrukkelijk. Je zult genieten van het zelf bakken, garneren en ervan smullen. Mini cakejes met Parmezaanse... lees verder

© Good Cook Publishing.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken