Hazelnootcakejes

Hazelnootcakejes
  • 5
    mini cakejes
  • 0
    min voorbereiden
  • 45
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.9
    obv 7 waarderingen
  • Gebak
  • Vegetarisch
  • Hollands

Ingrediënten

  • 80 g boter + extra voor het invetten
  • 50 g bloem + extra voor het bestuiven
  • 4 eiwitten
  • 130 g poedersuiker
  • 60 g gemalen hazelnoten
  • 1 handjevol hazelnoten, grof gehakt

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet de cakevormpjes in met boter en bestuif ze met bloem.

Smelt de boter in de magnetron.

Doe de eiwitten in een grote kom en klop ze tot lichte pieken. Klop er dan geleidelijk de poedersuiker door. Het schuim moet stevig en glanzend zijn. Spatel er dan losjes de gemalen hazelnoten, bloem en gesmolten boter door. Schep het beslag in de vormpjes en strooi er de gehakte hazelnoten over.

Bak de cakejes 25 tot 30 minuten in de oven. Controleer of de cake al gaar is met behulp van een scherp mes of nog beter met een satéstokje; de cake is gaar als het in het midden van de cake ingestoken mes of stokje er droog uitkomt.

Laat de cakejes eerst iets afkoelen voor je ze uit de vormpjes stort.

Extra benodigd

5 kleine cakevormpjes

Variatietip

Je kunt de gemalen hazelnoten vervangen door gemalen amandelen.

Kookboek

Het recept 'Hazelnootcakejes' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Mini cakejes van Ilona Chovancova

Mini cakejes

Ilona Chovancova

Mini cakejes kunnen zoet of hartig zijn, maar zijn altijd verrukkelijk. Je zult genieten van het zelf bakken, garneren en ervan smullen. Mini cakejes met Parmezaanse... lees verder

© Good Cook Publishing.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken