Omgekeerde bananentaart

Omgekeerde bananentaart
  • 8
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 1:10
    uur bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.6
    obv 7 waarderingen
  • Gebak
  • Vegetarisch
  • Overige keukens

Ingrediënten

  • 50 g boter, gesmolten
  • 60 g bruine basterdsuiker
  • 6 grote, zeer rijpe bananen, in de lengte gehalveerd
  • 125 g boter, extra, zacht
  • 250 g bruine basterdsuiker, extra
  • 2 eieren, licht geklopt
  • 185 g zelfrijzend bakmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 2 grote bananen, extra, geprakt

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een vierkante bakvorm van 20 cm in en bedek hem met bakpapier.

Giet de gesmolten boter in de bakvorm en strooi de suiker erover. Leg de gehalveerde bananen met de platte kant naar beneden op de suiker. Klop met een mixer de boter en suiker licht en romig in een kleine kom. Klop geleidelijk het ei erdoor.

Zeef het bakmeel en bakpoeder in een kom en schep dit met de geprakte banaan door het botermengsel. Verdeel het beslag voorzichtig over de bakvorm. Bak de taart 45 minuten, tot een prikker die u erin steekt er schoon uit komt. Stort de warme taart op een rooster.

Extra benodigd

Vierkante bakvorm van 20 cm, bakpapier, mixer, zeef

Kookboek

Het recept 'Omgekeerde bananentaart' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Zoete en hartige hapjes van diverse auteurs

Zoete en hartige hapjes

diverse auteurs

'Zoete en hartige hapjes' bevat simpele recepten zoals muffins en scones; traditionele recepten zoals madeleines, rosbief sandwiches en Madeira cake; chocola... lees verder

© De Lantaarn.

reacties op dit recept

Klinkt heerlijk! Ik ga het dit weekend gelijk uitproberen.
- Linda
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken