okoko receptenreceptbroodstokbroodknoflookbrood op de barbecue

Knoflookbrood op de barbecue

Knoflookbrood op de barbecue
  • 2
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 35
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering 7.9
  • Bijgerecht
  • Vegetarisch
  • Italiaans

Ingrediënten

  • 1 bol knoflook
  • 100 ml olijfolie
  • 1 eetlepel Italiaanse kruiden, fijngehakt
  • 150 g verse roomkaas
  • 1 donkerbruin stokbrood, in dikke plakken

Bereiden

Haal de teentjes van de bol knoflook los, maar pel ze niet. Verwarm in een steelpan met dikke bodem de olijfolie met de knoflookteentjes op zacht vuur. Laat de teentjes in 10 minuten zacht worden en licht kleuren en dan iets afkoelen in de olie. Knijp de teentjes tussen duim en wijsvinger boven een kom uit en meng de knoflookpuree met de Italiaanse kruiden, de roomkaas en 2-3 eetlepels van de olijfolie tot een smeuïge pasta. Voeg zout en versgemalen peper naar smaak toe. Bestrijk de plakken stokbrood met de knoflookpasta. Leg de plakjes op een stuk aluminiumfolie weer tot een stokbrood tegen elkaar aan en verpak het brood goed in de folie. Bestrijk het rondom met wat van de olijfolie. Leg het brood in het folie 10-15 minuten op het barbecuerooster, keer het regelmatig en laat het brood knapperig en warm worden.

Extra benodigd

Aluminiumfolie, barbecue

Het recept 'Knoflookbrood op de barbecue' wordt je aangeboden door het Voorlichtingsbureau Brood.

reacties op dit recept

Dit lijkt mij een heerlijk stokbrood, ga het proberen.
- Francien
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept
Brood uit de vriezer
Vries brood zo vers mogelijk in, maak porties van zoveel sneetjes als er bij het ontbijt nodig zijn en verpak ze in diepvries-
zakken. Ontdooien gaat supersnel in de magne-tron of broodrooster.

mijn okoko recepten

(advertorial)
Hollandse Tapas

Eten gooi je niet weg. Daar maak je Hollandse Tapas van. Heerlijke hapjes van restjes uit eigen keuken en koelkast. Kijk voor tips en recepten op hollandsetapas.com!

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken