okoko receptenreceptbroodstokbroodknoflookbrood op de barbecue

Knoflookbrood op de barbecue

Knoflookbrood op de barbecue
  • 2
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 35
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.9
    obv 9 waarderingen
  • Bijgerecht
  • Vegetarisch
  • Italiaans

Ingrediënten

  • 1 bol knoflook
  • 100 ml olijfolie
  • 1 eetlepel Italiaanse kruiden, fijngehakt
  • 150 g verse roomkaas
  • 1 donkerbruin stokbrood, in dikke plakken

Bereiden

Haal de teentjes van de bol knoflook los, maar pel ze niet. Verwarm in een steelpan met dikke bodem de olijfolie met de knoflookteentjes op zacht vuur. Laat de teentjes in 10 minuten zacht worden en licht kleuren en dan iets afkoelen in de olie. Knijp de teentjes tussen duim en wijsvinger boven een kom uit en meng de knoflookpuree met de Italiaanse kruiden, de roomkaas en 2-3 eetlepels van de olijfolie tot een smeuïge pasta. Voeg zout en versgemalen peper naar smaak toe. Bestrijk de plakken stokbrood met de knoflookpasta. Leg de plakjes op een stuk aluminiumfolie weer tot een stokbrood tegen elkaar aan en verpak het brood goed in de folie. Bestrijk het rondom met wat van de olijfolie. Leg het brood in het folie 10-15 minuten op het barbecuerooster, keer het regelmatig en laat het brood knapperig en warm worden.

Extra benodigd

Aluminiumfolie, barbecue

Het recept 'Knoflookbrood op de barbecue' wordt je aangeboden door het Voorlichtingsbureau Brood.

reacties op dit recept

Dit lijkt mij een heerlijk stokbrood, ga het proberen.
- Francien
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept
Ongesneden brood bespaart calorieën
Als je zelf brood snijdt, zijn de boterhammen vaak iets dikker. Dat kan heel wat calorieën schelen. Eet twee dikkere sneetjes in plaats van drie dunne sneetjes. Dat scheelt al een keer boter en beleg. En als je van die twee sneetjes een sandwich maakt, scheelt het zelfs twee keer boter en beleg. Dat telt lekker door, want juist het smeersel en beleg kunnen heel calorierijk zijn. Brood bevat weinig calorieën. De vezels in brood zorgen voor een lekker verzadigd gevoel.

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken