okoko receptenreceptcouscouscouscous saladecouscous salade met paprika en groene kruiden

Couscous salade met paprika en groene kruiden

Couscous salade met paprika en groene kruiden
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 10
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.9
    obv 9 waarderingen
  • Bijgerecht
  • Vegetarisch
  • Mediterraan

Ingrediënten

  • 100 ml olijfolie
  • 350 g couscous
  • 3 geroosterde paprika's (pot), in blokjes
  • ½ gepekelde citroen, fijngesneden
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 3 eetlepels fijngesneden peterselie
  • 3 eetlepels fijngesneden koriander
  • 3 eetlepels fijngesneden munt

Bereiden

Breng 400 ml water met 1 theelepel zout en 1 eetlepel olie aan de kook. Neem de pan van het vuur en roer de couscous erdoor. Laat de couscous 1 minuut wellen. Wrijf de korrels met de vingertoppen los.

Meng de overige ingrediënten door de couscous. Laat de salade minimaal 1 uur staan, zodat de smaken kunnen intrekken.

Kookboek

Het recept 'Couscous salade met paprika en groene kruiden' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Kook ook - Marokko van diverse auteurs

Kook ook - Marokko

diverse auteurs

Eén kijkje in de Marokkaanse keuken en je bent om. Ervaar de overvloed van heerlijke geuren en glinsterende kleuren. In dit Afrikaanse land zijn specerijen als venkel... lees verder

© Inmerc.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken