Chili-kaasomelet

Chili-kaasomelet
  • 2
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 10
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.5
    obv 2 waarderingen
  • Lunchgerecht
  • Vegetarisch
  • Overige keukens

Ingrediënten

  • 4 grote eieren
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 2 lente-uitjes, heel fijngehakt
  • handvol koriander, heel fijngehakt
  • 1 theelepel gehakte rode Spaanse peper of 2 flinke snufjes gedroogde chilivlokken
  • 50 g geraspte belegen kaas

Bereiden

Klop 2 eieren los met zout en peper. Verhit 1 eetlepel olie in een kleine koekenpan en bak de helft van de ui, de koriander en de peper of chilivlokken een paar tellen tot ze een beetje zacht zijn. Schenk de eieren erbij en roer het mengsel tot twee derde is gestold.

Verdeel het ei weer gelijkmatig over de bodem van de pan en strooi de helft van de kaas erover. Bak nog 1 minuut tot de omelet net stevig is en de kaas gesmolten.

Vouw de omelet voorzichtig dubbel met een spatel en schuif hem op een bord. Serveer de omelet warm terwijl de kaas nog vloeibaar is. Maak de andere omelet op dezelfde manier.

Kookboek

Het recept 'Chili-kaasomelet' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Gerechten voor twee van diverse auteurs

Gerechten voor twee

diverse auteurs

Samen genieten van een intiem diner, lekkere snacks bij de borrel, slanke maaltijden om allebei gezond te blijven of feestelijke recepten om iets te vieren: dit boek... lees verder

© Terra Lannoo.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken