okoko receptenrecepteiomeletfranse kruidenomelet van annabel langbein

Franse kruidenomelet van Annabel Langbein

Franse kruidenomelet van Annabel Langbein
  • 1
    persoon
  • 10
    min voorbereiden
  • 0
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.7
    obv 11 waarderingen
  • Lunchgerecht
  • Vegetarisch
  • Frans

Ingrediënten

  • 2 verse vrije-uitloopeieren
  • 15 g boter
  • 2-3 eetlepels fijngehakte kruiden, zoals kervel, peterselie, basilicum
  • 2 theelepels tijmblaadjes

Bereiden

Klop met een vork de eieren los met 1 theelepel zout en peper uit de molen.

Verhit de boter in een kleine koekenpan op hoog vuur en laat de boter over de bodem uitlopen. Laat hem lichtbruin worden en schenk het eimengsel in de pan.

Haal het gestolde ei met een vork of spatel omhoog en roer de ongestolde binnenkant naar buiten tot de omelet bijna is gestold.

Strooi de kruiden erover met eventuele andere ingrediënten (zie variatietip) en vouw de omelet dubbel. Laat de omelet op een bord glijden en garneer met extra kruiden.

4 variatietips

Kaas-en-kruidenomelet: voeg 2 eetlepels geraspte kaas toe. Ham-en-kruidenomelet: bak eerst 50 gram ham in kleine blokjes in de boter uit en schenk daar het eimengsel op.

Tomaat-en-kruidenomelet: leg eerst een plakjes gesneden tomaat in de boter en schenk daar het eimengsel op.

Champignonomelet: bak eerst 4 in plakjes gesneden champignons in de boter en schenk daar het eimengsel op.

Kookboek

Het recept 'Franse kruidenomelet van Annabel Langbein' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Delicious van Annabel Langbein

Delicious

Annabel Langbein

In dit boek gebruikt Annabel Langbein een wereldpalet aan smaken om fantastische gerechten te creëren zonder ingewikkelde of tijdrovende technieken. Met... lees verder

© Kosmos Uitgevers.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken