Groene asperges met gerookte ham en Parmezaanse kaas

Bereiden

Verwarm de oven voor op 210 °C.

Was de asperges. Snijd de asperges bij. Schil de onderkant met een dunschiller.

Kook de asperges ongeveer 6 minuten in een pan kokend, gezouten water, of tot ze beetgaar zijn. Giet ze af en laat ze schrikken onder de koude kraan.

Wikkel de stengels (laat alleen de puntjes bloot) in de plakken ham. Schik de asperges naast elkaar in 6 decoratieve ovenschaaltjes.

Strooi er de geraspte Parmezaanse kaas over en bak de asperges dan ca. 5 minuten in de oven.

Serveer direct en geef er een pepermolen bij.