okoko receptenreceptgroentengevulde paprikagevulde paprika met bleekselderij en hazelnoten

Gevulde paprika met bleekselderij en hazelnoten

Gevulde paprika met bleekselderij en hazelnoten
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 45
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering8.0
    obv 5 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Vegetarisch
  • Hollands

Ingrediënten

  • 225 g hazelnoten, fijngemalen
  • 225 g uien, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 100 g bleekselderij, fijngehakt
  • 100 g geraspte kaas
  • 2 eieren
  • ½ koffielepel tijm
  • ½ koffielepel marjolein
  • 2 paprika's

Bereiden

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Meng de noten, de ui, de knoflook en de selderij met de kaas en de eieren. Kruid met tijm, marjolein, peper en zout.

Halveer de paprika's, zodat je twee bootjes krijgt en vul ze met dit mengsel.

Giet 1 cm water in een ingevette ovenschaal, plaats de paprika's daarin en bak ze gedurende 35 minuten in de oven.

Kookboek

Het recept 'Gevulde paprika met bleekselderij en hazelnoten' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Donderdag veggiedag kookboek van Miki Duerinck & Kristin Leybaert

Donderdag veggiedag kookboek

Miki Duerinck & Kristin Leybaert

In het 'Donderdag veggiedag kookboek' krijg je volop ideetjes om één dag per week, bijvoorbeeld op donderdag, vegetarische gerechten te bereiden... lees verder

© Standaard Uitgeverij.

reacties op dit recept

De paprika's moeten iets langer in de oven, mijn inziens waren ze nog te hard.
- josien

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken