okoko receptenreceptgroentenspruitjesspruitjes in mosterdboter

Spruitjes in mosterdboter

Spruitjes in mosterdboter
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 25
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering8.0
    obv 21 waarderingen
  • Bijgerecht
  • Vegetarisch
  • Hollands

Ingrediënten

  • 500 g spruitjes
  • 30 g boter
  • 3 theelepels grove mosterd
  • 2 theelepels honing

Bereiden

Snijd de onderkant van de spruitjes en verwijder losse blaadjes. Maak een kleine insnede aan de onderkant, doe de spruitjes in een ruime stoompan en leg het deksel erop. Stoom de spruitjes 15 minuten, of tot ze gaar zijn. Laat ze schrikken onder koud water om het kookproces te stoppen.

Doe boter, mosterd en honing in een steelpan op laag vuur en roer om de boter te laten smelten. Voeg de spruitjes toe en schep om tot alles goed is vermengd en doorgewarmd. Schep ze in een schaal en serveer meteen.

Extra benodigd

Stoompan

Kookboek

Het recept 'Spruitjes in mosterdboter' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Specerijen van Jane Lawson

Specerijen

Jane Lawson

'Specerijen' is een kleurrijk portret van ruim veertig specerijen: hun geur en rijke smaak, hun vermogen om een gerecht te transfor-meren en hun onmisbare... lees verder

© Unieboek - Van Dishoeck.

reacties op dit recept

Lijkt me lekker, zal het morgen proberen.
- Francien
Kan je de spruitjes niet in de magnetron bereiden? Doe ik zelf altijd met groenten i.p.v. in een pan te koken.
- maria
Was weer eens wat anders, beetje zoetig door de honing. Wel lekker!
- Kitty
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken