okoko receptenreceptkip & gevogeltekalkoenkalkoen-cordonbleu met een sesamkorstje

Kalkoen-cordonbleu met een sesamkorstje

Kalkoen-cordonbleu met een sesamkorstje
  • 2
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 25
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.3
    obv 7 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Gevogelte
  • Hollands

bevat per portie

  • 335 kcal
  • 41 g eiwit
  • 17 g vet
  • 5 g koolhydraten

Ingrediënten

  • 2 kalkoenfilets (à 150 g)
  • 1 plak achterham
  • 1 plak belegen kaas
  • 1 ei
  • 2½ eetlepel paneermeel
  • 1 eetlepel sesamzaad
  • 25 g boter

Bereiden

Leg de kalkoenfilets op een plank en sla ze iets platter. Bedek 1 filet met de plak ham en de plak kaas. Snijd de ham en de kaas bij, zodat de plakken iets kleiner worden dan de filet. Leg de andere kalkoenfilet erop en druk beide delen stevig op elkaar. Halveer de dubbele filet. Steek de op elkaar gelegde helften vast met cocktailprikkers. Bestrooi ze met zout en peper. Klop in een diep bord het ei los. Meng op een plat bord het paneermeel en de sesamzaadjes door elkaar. Haal de kalkoenfilets eerst door het ei en wentel ze daarna door het paneermengsel. Verhit de boter in een koekenpan en bak de kalkoenfilets in ca. 20 minuten zachtjes goudbruin en gaar. Keer ze regelmatig. Lekker met gebakken krieltjes en andijvie.

Extra benodigd

Cocktailprikkers

Het recept 'Kalkoen-cordonbleu met een sesamkorstje' wordt je aangeboden door okoko recepten.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken