Mozaïeksoep

Mozaïeksoep
  • 6
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 25
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering6.8
    obv 6 waarderingen
  • Voorgerecht
  • Gevogelte
  • Hollands

Ingrediënten

  • 100 g kalkoenfilet, in reepjes
  • 25 g boter
  • 1 pakje Honig Vermicellisoep
  • 75 g bloemkoolroosjes
  • 75 g broccoliroosjes
  • 1 kleine rode paprika, in blokjes
  • 1 klein potje maïs (netto 140 g)
  • 2 eetlepels peterselie, fijngehakt

Bereiden

Bak de kalkoenfilet in wat boter snel bruin. Bereid de vermicellisoep volgens de bereidingswijze op de verpakking. Voeg, zodra de soep kookt, de kalkoenfilet, bloemkool, broccoli en paprika toe en laat het geheel 10 minuten zachtjes koken. Roer vlak voor het einde van de kooktijd de maïs door de soep en breng eventueel op smaak met zout en peper. Garneer de soep met de peterselie.

Variatietip

Voeg 50 g chorizo, 150 g Chinese kool en 2 eetlepels kervel toe.

Het recept 'Mozaïeksoep' wordt je aangeboden door Honig.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken