okoko receptenreceptpastafarfallefarfalle met sperziebonen en peultjes

Farfalle met sperziebonen en peultjes

Farfalle met sperziebonen en peultjes
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 20
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.9
    obv 11 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Vegetarisch
  • Italiaans

Ingrediënten

  • 400 g farfalle
  • 100 ml groentebouillon
  • 100 g sperziebonen, in kleine stukjes
  • 100 g peultjes, in kleine stukjes
  • 1 rood chilipepertje, in dunne reepjes
  • handvol peterselie, kleingesneden
  • handvol basilicum, kleingesneden

Bereiden

Kook de farfalle al dente in een grote pan gezouten kokend water.

Giet ondertussen de bouillon in een grote pan en breng aan de kook. Voeg de sperziebonen, de peultjes en de chilipeper toe, temper het vuur en laat de groenten in enkele minuten gaar worden. Breng op smaak met zout en peper.

Giet de farfalle af, roer de kruiden door de groene saus en meng pasta en saus door elkaar. Verdeel over vier borden of schaaltjes en serveer direct.

Kookboek

Het recept 'Farfalle met sperziebonen en peultjes' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Alles over pasta van Désirée Verkaar & Stefano Manti

Alles over pasta

Désirée Verkaar & Stefano Manti

Als iets de Italiaanse keuken symboliseert, is het wel pasta. Toch heeft pasta nog heel wat geheimen. Waarom eten ze in Bologna geen spaghetti bolognese? Waarom... lees verder

© Caplan Books.

reacties op dit recept

  • Nog geen reacties...

reactie toevoegen

plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept
(advertentie)
mijn okoko recepten
(advertentie)
(advertentie)

Winterse smoothies

Met de koude en donkere wintermaanden in aantocht kunnen we allemaal wel wat extra weerstand gebruiken. Deze smoothies zijn niet alleen heel erg lekker, ze zitten ook boordevol vitamines en antioxidanten. Hierdoor krijgt je immuunsysteem de extra boost die het nodig heeft. Je hebt alleen een blender nodig om ze te maken.

nieuwe kookboeken

  • Kookboek Mug cakes

    Mug cakes

    Een eenpersoonscakeje direct gebakken in een beker in de magnetron, dat gaat vliegensvlug! Binnen twee minuten staat er een heerlijke... bekijk 'Mug cakes'

  • Kookboek Jamie's comfort food

    Jamie's comfort food

    'Jamie's comfort food' is met meer dan 100 recepten het kookboek voor elk moment in je leven dat je iets te vieren hebt... bekijk 'Jamie's comfort food'

  • Kookboek Rauw

    Rauw

    In 'Rauw' staan 115 frisse recepten, van rauw tot heel kort gekookt, zodat al het goede uit de producten behouden blijft... bekijk 'Rauw'

bekijk alle kookboeken