okoko receptenreceptsaladeeiersalademeergranenbroodje met eiersalade

Meergranenbroodje met eiersalade

Meergranenbroodje met eiersalade
  • 2
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 15
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.4
    obv 8 waarderingen
  • Ontbijt
  • Vegetarisch
  • Hollands

Ingrediënten

  • 2 hardgekookte eieren, in stukjes
  • 2-3 eetlepels yoghurtmayonaise of yoghurtdressing
  • 1 eetlepel bieslook, fijngeknipt
  • 2 meergranenbroodjes
  • halvarine
  • gemengde (jongeblad)sla

Bereiden

Meng voor de eiersalade de stukjes ei met de yoghurtmayonaise of yoghurtdressing en het bieslook. Voeg zout en peper naar smaak toe. Snijd de meergranenbroodjes open en besmeer de snijvlakken dun met halvarine. Verdeel wat gemengde (jongeblad)sla over de onderkant van de broodjes en schep er 2-3 eetlepels eiersalade op. Zet de bovenkant van de broodjes er op.

Snel klaar

Maak de eiersalade de dag ervoor of gebruik in plaats van zelfgemaakte eiersalade kant-en-klare eiersalade.

Het recept 'Meergranenbroodje met eiersalade' wordt je aangeboden door het Voorlichtingsbureau Brood.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept
Brood en ijzer
Brood levert maar liefst 22% van de dagelijkse benodigde hoeveelheid ijzer. IJzer is een onderdeel van hemoglobine in ons bloed en zorgt zo voor het vervoer van zuurstof in ons lichaam. Wie lange tijd te weinig ijzer binnenkrijgt, heeft kans op bloedarmoede.

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken