Huzarensalade

Huzarensalade
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 30
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering8.4
    obv 7 waarderingen
  • Hapje
  • Vlees
  • Hollands

Ingrediënten

  • 600 g vastkokende aardappelen, in kleine blokjes
  • 250 g gaar rund- of kalfsvlees, in kleine blokjes
  • 2 gekookte bietjes, in kleine blokjes
  • 2 zure appels, in kleine blokjes
  • 8 zoetzure augurkjes, in kleine blokjes
  • 10 zilveruitjes, in stukjes
  • 2-3 eetlepels mayonaise + extra voor het bestrijken
  • garnering: sla, hardgekookt ei, augurk, kerstomaatjes

Bereiden

Kook de aardappelblokjes in een pan met een ruime bodem gezouten water in 5-10 minuten gaar. Giet de aardappelen af en laat ze afkoelen.

Meng de aardappelen, het vlees, de bietjes, de appels, augurkjes en zilveruitjes in een grote kom door elkaar. Schep er de mayonaise en een scheutje van het augurkenvocht door. Voeg tot slot wat zout en peper toe.

Schep de salade op een platte schaal en strijk de bovenkant en zijkanten glad. Bestrijk de bovenkant en de rand van de huzarensalade met een dun laagje mayonaise. Garneer de salade rondom met kleine blaadjes kropsla of veldsla en versier de salade bovenop met partjes hardgekookt ei, waaiertjes van augurk en gehalveerde kerstomaatjes.

Het recept 'Huzarensalade' wordt je aangeboden door okoko recepten.

reacties op dit recept

  • Nog geen reacties...

reactie toevoegen

plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept
(advertentie)
mijn okoko recepten
(advertentie)

nieuwe kookboeken

  • Kookboek New York

    New York

    Zin in een bagel, een cheesecake of een matza ball soup? In dit prachtige kookboek vind je maar liefst 130 typische New Yorkse... bekijk 'New York'

  • Kookboek Pizza de luxe

    Pizza de luxe

    Pizza wordt niet echt als culinair hoogstaand beschouwd... maar wacht tot je een pizza uit 'Pizza de luxe' klaarmaakt... bekijk 'Pizza de luxe'

  • Kookboek Snel klaar

    Snel klaar

    Lekker, gezond en zó klaar. Te drukke agenda om te koken? Dit boek bewijst dat je in enkele minuten een lekkere en gezonde maaltijd... bekijk 'Snel klaar'

bekijk alle kookboeken