okoko receptenreceptsoepkomkommersoepkomkommersoep met yoghurt en garam masala

Komkommersoep met yoghurt en garam masala

Komkommersoep met yoghurt en garam masala
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 15
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.6
    obv 8 waarderingen
  • Voorgerecht
  • Vegetarisch
  • Indiaas

Ingrediënten

  • 3 komkommers
  • 3 g ingelegde citroen
  • 250 ml Griekse yoghurt
  • 120 ml room
  • 2 g garam masala
  • 1 bosje verse munt, fijngehakt

Bereiden

Doe twee geschilde komkommers in een elektronische sapcentrifuge. Snijd de derde komkommer in dobbelsteentjes en meng met de ingelegde citroen. Doe het komkommersap, de yoghurt, de room en de garam masala in een grote kom en roer alles goed om. Dek de soep af en laat minstens 2 uur rusten in de koelkast.

Verdeel de fijngesneden komkommer onder vier diepe borden of soepkommen en overgiet met de gekoelde soep. Garneer met fijngehakte muntblaadjes.

Extra benodigd

Sapcentrifuge

Variatietip

De garam masala kunt u vervangen door komijn.

Kookboek

Het recept 'Komkommersoep met yoghurt en garam masala' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Een snuifje kruiden van Benjamin Collombat

Een snuifje kruiden

Benjamin Collombat

Met kruiden en specerijen geeft u uw recepten een aparte finishing touch. In dit smaakvolle boek deelt Benjamin Collombat, gedreven en enthousiaste chef van... lees verder

© Terra Lannoo.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken