okoko receptenrecepttoetjesananasgegrilde ananas gemarineerd in rooibosthee

Gegrilde ananas gemarineerd in rooibosthee

Gegrilde ananas gemarineerd in rooibosthee
  • 4
    personen
  • 15
    min voorbereiden
  • 10
    min bereiden
  • 2
    uur wachten
  • waardering6.6
    obv 11 waarderingen
  • Nagerecht
  • Vegetarisch
  • Overige keukens

Ingrediënten

  • 100 g (Luikse) stroop
  • 1 kop rooibosthee
  • 100 g boter
  • 2 babyananassen, in schijven van 1 cm dik
  • voor het kaasmengsel
  • 1 eetlepel ricotta
  • 1 eetlepel mascarpone
  • 1 eetlepel poedersuiker
  • 4 Amarettokoekjes

Voorbereiden

Warm de Luikse stroop op. Blus met rooibosthee. Voeg de boter toe en laat smelten. Laat vervolgens afkoelen.

Marineer de ananasschijven gedurende een paar uur in het stroopmengsel.

Bereiden

Gril de ananas gedurende 5 minuten op een matig hete grill.

Meng de ricotta met de mascarpone, de suiker en de verkruimelde koekjes.

Serveer de ananas met een lepel van het kaasmengsel.

Extra benodigd

Barbecue

Kookboek

Het recept 'Gegrilde ananas gemarineerd in rooibosthee' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Basic BBQ van Peter de Clercq

Basic BBQ

Peter de Clercq

Hoe maak je een perfect barbecuevuur aan? Hoe controleer je de hitte? Welk magisch kruidenmengsel geeft het lekkerste aroma? Hoe maak je echte barbecuesaus... lees verder

© Terra Lannoo.

reacties op dit recept

Is dit het bewijs dat er bloemsuiker op de lijn zit?
- Christian
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken