okoko receptenrecepttoetjeschocolademoussechocolademousse met chocokrullen

Chocolademousse met chocokrullen

Chocolademousse met chocokrullen
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 15
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.4
    obv 13 waarderingen
  • Nagerecht
  • Vegetarisch
  • Frans

Ingrediënten

  • 120 g pure chocolade
  • 2 eidooiers
  • 50 ml koffie
  • 2 eiwitten
  • 2 eetlepels suiker
  • voor de chocokrullen
  • 100 g chocola, gesmolten

Bereiden

Smelt de chocola. Roer er de eidooiers en dan de koffie doorheen.

Klop de eiwitten los, voeg de suiker toe en klop stijf.

Meng voorzichtig met de chocola en laat de chocolademousse in de koeling opstijven.

Maak voor de krullen dunne laagjes van de gesmolten chocola op een marmeren of stalen blad.

Steek de chocola eraf net voordat hij begint te stollen. Bewaar indien nodig de krullen luchtdicht in de vriezer.

Kookboek

Het recept 'Chocolademousse met chocokrullen' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Chocolade, onweerstaanbaar lekker van Eke Mariën

Chocolade, onweerstaanbaar lekker

Eke Mariën

Chocolade is geheimzinnig, sexy, inspirerend, maar bovenal onweerstaanbaar lekker. Dit boek onthult de geheimen van deze delicatesse en staat garant voor vele... lees verder

© Caplan Books.

reacties op dit recept

Ik heb het gemaakt en het was een groot succes bedankt ;-) Tip: ik heb amerene kersen erbij gedaan, erg lekker.
- kelvin
Heerlijk recept, heb het ook met amarena ijs geserveerd en dit is een heel lekkere combi. Zeker voor herhaling vatbaar.
- sabine
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken