okoko receptenreceptvisforelforelmousse met sinaasappel

Forelmousse met sinaasappel

Forelmousse met sinaasappel
  • 2
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 15
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.2
    obv 6 waarderingen
  • Voorgerecht
  • Vis
  • Hollands

bevat per portie

  • 340 kcal
  • 12 g eiwit
  • 30 g vet
  • 5 g koolhydraten

Ingrediënten

  • 1 sinaasappel
  • 75 g gerookte forelfilet
  • 75 g verse roomkaas met kruiden
  • 75 ml slagroom
  • 40g veldsla

Bereiden

Schil de sinaasappel dik en snijd de partjes tussen de vliesjes uit. Vang hierbij het sap op. Pureer de forel met 1 eetlepel sinaasappelsap in de blender. Meng de verse roomkaas met kruiden erdoor. Klop de slagroom stijf en schep deze luchtig door het forelmengsel. Breng de mousse op smaak met peper. Doe de mousse over in een spuitzak met grove kartelmond. Leg de blaadjes veldsla op twee bordjes. Spuit in het midden een flinke toef forelmousse en leg de partjes sinaasappel eromheen. Lekker met vers geroosterde toast.

Extra benodigd

Blender, spuitzak

Het recept 'Forelmousse met sinaasappel' wordt je aangeboden door okoko recepten.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken