okoko receptenreceptvistongrolletjestongrolletjes met groenten, nori en wasabi

Tongrolletjes met groenten, nori en wasabi

Tongrolletjes met groenten, nori en wasabi
  • 2
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 35
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.5
    obv 2 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Vis
  • Overige keukens

Ingrediënten

  • 2 tongen, gefileerd
  • olijfolie
  • 1 tomaat
  • 2 norivellen
  • 1 bosuitje, gesnipperd
  • sherryazijn
  • sojasaus
  • wasabi (tube)

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Leg de tongfilets op een werkblad met het vel naar beneden. Smeer ze in met olijfolie, kruid met peper en zout en rol ze op. Plaats ze rechtop in een ovenschotel en zet die 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Maak ondertussen het sausje. Ontpit de tomaat. Vang het sap op en snijd het vruchtvlees in blokjes. Knip de norivellen met een schaar in stukjes. Vouw de vellen een aantal keer dubbel, knip er eerst lange reepjes van en knip dan de reepjes in stukjes.

Doe de bosui samen met de blokjes tomaat, het tomatensap en de stukjes nori in een pannetje. Giet er een flinke scheut olijfolie, sherryazijn en sojasaus bij. Voeg wasabi bij naar smaak. Let op, want dit is best pittig, dus doe dit geleidelijk aan en proef regelmatig. Kruid met peper en zout (het werkt gemakkelijk als je de wasabi oplost in een beetje sojasaus en dan toevoegt).

Schik de tongrolletjes op de borden en giet het sausje erover.

Kookboek

Het recept 'Tongrolletjes met groenten, nori en wasabi' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Mijn pure keuken 2 van Pascale Naessens

Mijn pure keuken 2

Pascale Naessens

Wij willen het allemaal: gezellig genieten van lekker eten, niet verdikken, gezond blijven en weinig werk. Met 'Mijn pure keuken 2' kan het. Eten hoeft geen strijd te zijn... lees verder

© Terra Lannoo.

reacties op dit recept

  • Nog geen reacties...

reactie toevoegen

plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept
(advertentie)
mijn okoko recepten
(advertentie)

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken