Zalmtartaar op toast

Zalmtartaar op toast
  • 40
    stuks
  • 0
    min voorbereiden
  • 15
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering8.2
    obv 9 waarderingen
  • Hapje
  • Vis
  • Hollands

Ingrediënten

  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 theelepels geraspte mierikswortel (potje)
  • 1 eetlepel kappertjes, uitgelekt en fijngehakt
  • 2 eetlepels fijngehakt vers bieslook
  • 250 g zalm, fijngesneden
  • 1 rode ui (100 g), fijngehakt
  • 40 kleine vierkante toastjes
  • 65 g crème fraîche
  • 40 kleine takjes verse dille

Bereiden

Meng in een kom het citroensap, de mierikswortel, de kappertjes en het bieslook. Voeg de zalm en ui toe en schep het geheel voorzichtig door elkaar.

Verdeel de zalmtartaar over de toastjes. Leg bovenop een toefje crème fraîche en een takje dille. Serveer de zalmtartaar koud.

Tip

De ingrediënten voor de tartaar kunt u tot 3 uur van tevoren snijden. Bewaar ze afzonderlijk in de koelkast.

Kookboek

Het recept 'Zalmtartaar op toast' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Zalm van diverse auteurs

Zalm

diverse auteurs

Vrijwel elk restaurant heeft recepten met de alom gewaardeerde zalm op het menu staan, of het nu om gerookte zalm of zalmfilet gaat. Door de exclusieve smaak... lees verder

© De Lantaarn.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken