Geglaceerde ham

Geglaceerde ham
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 30
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.0
    obv 3 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Vlees
  • Hollands

bevat per portie

  • 270 kcal
  • 23 g eiwit
  • 12 g vet
  • 19 g koolhydraten

Ingrediënten

  • 500 g boerenachterham, in iets dikkere plakken
  • 4 eetlepels bosvruchtenjam
  • 1 eetlepel vloeibare honing
  • 4 eetlepels rode port
  • 2 eetlepels vleesfond
  • 1 theelepel Provençaalse kruiden

Voorbereiden

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Bereiden

Vet een ovenschaal dun in. Vouw de plakken ham dubbel en leg ze dakpansgewijs in de schaal, laat steeds ca. 2 cm van de bovenkant van de plakken vrij. Roer de jam, de honing, de port, de vleesfond en de Provençaalse kruiden door elkaar. Voeg zout en peper naar smaak toe. Bestrijk de ham met dit mengsel. Laat de ham in het midden van de oven in ca. 25 minuten warm worden en een knapperig korstje krijgen. Verdeel de plakken ham over vier borden. Lekker met aardappelgratin.

Het recept 'Geglaceerde ham' wordt je aangeboden door okoko recepten.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken