okoko receptenreceptbroodciabattaciabatta met gorgonzola en rode ui

Ciabatta met gorgonzola en rode ui

Ciabatta met gorgonzola en rode ui
  • 1
    persoon
  • 0
    min voorbereiden
  • 10
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.0
    obv 6 waarderingen
  • Lunchgerecht
  • Vegetarisch
  • Italiaans

Ingrediënten

  • 1 kleine rode ui, in dunne partjes
  • 1 ciabatta broodje
  • ½ eetlepel olijfolie
  • 30 g rucola
  • 75 g gorgonzola, in plakjes
  • 1 theelepel balsamicoazijn

Bereiden

Verwarm een grillpan voor tot gloeiend heet. Rooster de partjes ui in de grillpan in ca. 3-5 minuten bruin en gaar, keer ze regelmatig. Snijd de ciabatta overlangs open en besprenkel de snijvlakken met olijfolie. Leg de onderkant op een bord en verdeel de rucola erover. Leg de plakjes gorgonzola op de rucola. Schep de rode ui om met de balsamicoazijn en zout en peper naar smaak en verdeel de partjes over de gorgonzola. Leg de bovenkant van de ciabatta erop.

Extra benodigd

Grillpan

Het recept 'Ciabatta met gorgonzola en rode ui' wordt je aangeboden door het Voorlichtingsbureau Brood.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept
Brood en jodium
Jodium is een belangrijke bouwsteen van het schildklierhormoon, dat nodig is voor de stofwisseling en een voorspoedige groei. Jodium komt van nature alleen voor in zeevis. Bakkers gebruiken bij het bakken van brood zout met jodium. Zo voorziet brood voor een zeer belangrijk deel in onze dagelijkse behoefte aan jodium. Als je geen of maar weinig brood eet, kan een jodiumtekort ontstaan.

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken