Ciabatta met garnalen in basilicumsaus
Ciabatta met serranoham en roomkaas
Ciabatta met zalm en heilbot
Zelfgebakken ciabatta
Ciabatta is een Noord-Italiaans vloerbrood dat vanuit Lombardije ook andere Europese landen heeft bereikt. De naam ('savate' oftewel afgedragen schoen) duidt op de langwerpige, platte vorm. Men laat het vrij vochtige deeg lang rijzen, zodat een vlak maar heel luchtig brood ontstaat dat door de olijfolie in het deeg een typerende smaak heeft.
Lekker: ciabatta met gorgonzola en rode ui.
[ Bron: 'De Grote Larousse Gastronomique' ]
mijn okoko recepten
recepten zoeken
Hollandse Tapas
Eten gooi je niet weg. Daar maak je Hollandse Tapas van. Heerlijke hapjes van restjes uit eigen keuken en koelkast. Kijk voor tips en recepten op hollandsetapas.com!
Weg met al die pakjes en zakjes, koken kun je zelf! Zelfgemaakt is niet alleen veel lekkerder, het hoeft... bekijk 'Zónder pakjes & zakjes' 
Alle bekende cakes, koekjes en taarten, klas-
siekers of juist die met een moderne twist, staan in dit boek... bekijk 'I love cake' 