okoko receptenreceptbroodwentelteefjeswentelteefjes met fruit en ricotta

Wentelteefjes met fruit en ricotta

Wentelteefjes met fruit en ricotta
  • 1
    persoon
  • 0
    min voorbereiden
  • 15
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.5
    obv 8 waarderingen
  • Nagerecht
  • Vegetarisch
  • Frans

Ingrediënten

  • 1 ei
  • 2 eetlepels melk
  • geraspte schil van ½ citroen
  • 2 sneetjes panettone (Italiaans kerstbrood) of krentenbrood
  • klont roomboter
  • 150 g verse aardbeien of rood diepvriesfruit
  • poedersuiker
  • 1 flinke eetlepel ricotta

Bereiden

Klop in een diep bord het ei los met de melk en geraspte citroenschil. Wentel de sneetjes brood erdoor en laat ze even liggen om het eiermengsel te absorberen.

Smelt de boter in een koekenpan en bak hierin het brood aan beide kanten bruin.

Bestrooi intussen het fruit met 1 theelepel poedersuiker en prak het grof met een vork.

Leg de wentelteefjes op een bord en schep er het fruit en de ricotta naast. Bestuif met poedersuiker.

Tip

Rotdag gehad? Vervang de ricotta door vanilleroomijs.

Kookboek

Het recept 'Wentelteefjes met fruit en ricotta' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Hoge hakken in de keuken van Janneke Vreugdenhil & Petra de Hamer

Hoge hakken in de keuken

Janneke Vreugdenhil & Petra de Hamer

In 'Hoge hakken in de keuken' vinden vrouwen voor elke situatie en stemming een geschikt recept. Als de bikinitijd nadert, is het tijd voor een lichte soep of salade... lees verder

© Mo'Media.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken