okoko receptenrecepteiomeletfoe jong hay (groente-omelet met zoete tomatensaus)

Foe jong hay (groente-omelet met zoete tomatensaus)

Foe jong hay (groente-omelet met zoete tomatensaus)
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 20
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.4
    obv 8 waarderingen
  • Lunchgerecht
  • Vegetarisch
  • Indonesisch

Ingrediënten

  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 grote prei, in dunne ringen
  • 4 eieren, losgeklopt
  • 100 g doperwtjes, gekookt en warm
  • 6 eetlepels tomatenketchup
  • 3 theelepels gula djawa (palmsuiker)

Bereiden

Verhit de olie in een koekenpan en bak de prei glazig. Schenk de eieren erbij en laat de omelet op zacht vuur stollen. Leg de omelet op een bord.

Roer een sausje van de ketchup en de palmsuiker. Schep het sausje over de omelet en strooi de erwtjes over de omelet en het sausje. Lekker bij de lunch!

Kookboek

Het recept 'Foe jong hay (groente-omelet met zoete tomatensaus)' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Boekoe kita van Mirjam van der Rijst & Harold Pereira

Boekoe kita

Mirjam van der Rijst & Harold Pereira

De Indische keuken is geliefd. Het is een traditionele keuken die vaak van generatie op generatie wordt overgedragen. De 90 authentieke recepten uit dit... lees verder

© Terra Lannoo.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken