okoko receptenreceptgroentenboerenkoolstamppot met boerenkool en spek

Stamppot met boerenkool en spek

Stamppot met boerenkool en spek
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 30
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering 7.6
  • Hoofdgerecht
  • Vlees
  • Hollands

Ingrediënten

  • 500 g aardappelen
  • 3 uien, grof gesnipperd
  • 400 ml melk
  • ¼ boerenkool, fijngesneden
  • 350 g gerookt spek in blokjes
  • nootmuskaat
  • tijmpoeder

Bereiden

Doe de aardappelen met de uien in een pan en giet de melk erbij. Voeg water toe tot de aardappelen net onderstaan en breng het geheel aan de kook.

Doe de kool en het spek bij de aardappelen als het water kookt. Laat het geheel 14 minuten garen.

Giet de bereiding af, vang het kookvocht op en stamp de aardappelen grof. Voeg eventueel een beetje kookvocht toe. Breng op smaak met peper, nootmuskaat en tijm.

Kookboek

Het recept 'Stamppot met boerenkool en spek' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek De creatieve kookbijbel van Véronique de Meyer & Michel de Meyer

De creatieve kookbijbel

Véronique de Meyer & Michel de Meyer

Heb je af en toe behoefte aan variatie, dan is een kookboek als 'De creatieve kookbijbel' de redder in nood. Al bladerend ontdek je dat er heel wat te doen valt met... lees verder

© Standaard Uitgeverij.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Hollandse Tapas

Eten gooi je niet weg. Daar maak je Hollandse Tapas van. Heerlijke hapjes van restjes uit eigen keuken en koelkast. Kijk voor tips en recepten op hollandsetapas.com!

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken