okoko receptenreceptgroentengevulde champignonsgevulde kastanjechampignons uit de oven

Gevulde kastanjechampignons uit de oven

Gevulde kastanjechampignons uit de oven
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 30
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.8
    obv 10 waarderingen
  • Voorgerecht
  • Vegetarisch
  • Frans

Ingrediënten

  • 500 g kastanjechampignons
  • 1 pakje Boursin Knoflook & Fijne kruiden
  • 2 bosuitjes, in ringetjes
  • 50 g Parmezaanse kaas
  • 2 eetlepels balsamicoazijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 75 g veldsla of rucola
  • kerstomaatjes

Bereiden

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Veeg de kastanjechampignons schoon met een stukje keukenpapier en breek de steeltjes eruit.

Maak met een vork de Boursin in een diep bord los en meng de bosui erdoor.

Vul de champignonhoedjes met het Boursinmengsel en zet ze naast elkaar op een bakplaat. Strooi de Parmezaanse kaas erover.

Bak de champignons in de oven in 20-25 minuten mooi bruin en gaar.

Klop de azijn en olijfolie in een kom tot een dressing en schep de veldsla en kerstomaatjes er luchtig door. Verdeel de salade over vier borden en zet de champignons op de salade.

Het recept 'Gevulde kastanjechampignons uit de oven' wordt je aangeboden door Boursin.

reacties op dit recept

Heel erg lekker.
- Francien
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken