okoko receptenreceptgroententomaatveldsla met tomaat en avocado

Veldsla met tomaat en avocado

Veldsla met tomaat en avocado
  • 2
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 15
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.0
    obv 7 waarderingen
  • Bijgerecht
  • Vegetarisch
  • Hollands

bevat per portie

  • 205 kcal
  • 3 g eiwit
  • 17 g vet
  • 9 g koolhydraten

Ingrediënten

  • 1 kleine avocado, in schijfjes
  • 1 citroen, geperst
  • 1 theelepel (dragon)mosterd
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 75 g veldsla
  • 2 tomaten, in partjes
  • 1 sjalotje, gesnipperd

Bereiden

Besprenkel de avocado met 1 eetlepel citroensap. Klop ½ eetlepel citroensap, de mosterd en de olie tot een vinaigrette. Breng de vinaigrette op smaak met zout en peper. Verdeel de veldsla, de tomaat en de avocado over twee bordjes. Strooi de gesnipperde sjalotjes erover. Schenk de dressing over de salade.

Het recept 'Veldsla met tomaat en avocado' wordt je aangeboden door okoko recepten.

reacties op dit recept

Daar ik zelf niet zo dol ben op avocado heb ik hem vervangen door een mango. De olie heb ik er maar 1 lepel van gebruikt.
- Thea

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken