okoko receptenreceptgroententomaatgeroosterde tomaten uit de oven van annabel langbein

Geroosterde tomaten uit de oven van Annabel Langbein

Geroosterde tomaten uit de oven van Annabel Langbein
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 1
    uur bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.9
    obv 28 waarderingen
  • Bijgerecht
  • Vegetarisch
  • Italiaans

Ingrediënten

  • 600 g trostomaten of pruimtomaten
  • 2 eetlepels extra vergine olijfolie
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 2 theelepels suiker

Bereiden

Verwarm de oven voor op 160 °C.

Leg de tomaten in een braadslede die is bekleed met bakpapier. Druppel er olijfolie en balsamicoazijn over. Strooi de suiker en 1 theelepel zout en peper uit de molen erover.

Zet de tomaten in de oven tot ze beginnen te verschrompelen - 40 minuten voor kleine tomaatjes en ca. 1 uur voor grotere tomaten. Serveer de geroosterde tomaten met het uitgelopen vocht op kamertemperatuur.

Extra benodigd

Bakpapier

Tip

'Als onderdeel van een salade kunnen deze tomaten het best op de dag van serveren worden gemaakt, maar ze zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast.' - Annabel Langbein

Kookboek

Het recept 'Geroosterde tomaten uit de oven van Annabel Langbein' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Delicious van Annabel Langbein

Delicious

Annabel Langbein

In dit boek gebruikt Annabel Langbein een wereldpalet aan smaken om fantastische gerechten te creëren zonder ingewikkelde of tijdrovende technieken. Met... lees verder

© Kosmos Uitgevers.

reacties op dit recept

Kreeg de mail net binnen en zag dit recept! Heb heel veel tomaten gekregen van een vriendin en om nou weer tomatensoep te maken... dus ga het meteen doen, eet vanavond ook aardappelgratin uit de oven. Dit lijkt me een perfecte combinatie. Bedankt
- mieke
Ook lekker met een beetje (gedroogde) oregano / rozemarijn / basilicum..!!.
- Andrea
Echt niet nodig hier bakpapier te gebruiken. Gewoon zo in een ovenschaal met alle ingredienten laten garen. Verder prima recept!
- Francesca
mmmmmm dat is goed
- liliane
Echt, erg lekker :-)
- Marlène
Echt geslaagd! Leuk ook om mee te nemen als verrassing op een bbq!
- Veerle
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken