okoko receptenreceptsaladespinaziesaladespinaziesalade met gerookte zalm en gebakken ei

Spinaziesalade met gerookte zalm en gebakken ei

Spinaziesalade met gerookte zalm en gebakken ei
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 15
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.6
    obv 10 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Vis
  • Hollands

Ingrediënten

  • 4 flinke handen gewassen spinazie
  • 200 g gerookte zalm, in reepjes
  • 4 eieren
  • olijfolie
  • bieslook, of andere verse kruiden

Bereiden

Verdeel de spinazie over vier borden. Verdeel de zalmreepjes over de spinazie.

Bak de eieren aan één kant in wat olie. Zorg dat het wit gestold is, maar de dooier nog vloeibaar.

Druppel wat olijfolie over de salade. Leg op ieder bord een gebakken ei.

Bestrooi met wat geknipte bieslook of andere verse kruiden en maal zout en peper over de salade.

Kookboek

Het recept 'Spinaziesalade met gerookte zalm en gebakken ei' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Outdoor Cooking van Lotje Deelman

Outdoor Cooking

Lotje Deelman

Buiten eten is het lekkerste dat er bestaat. Aan het einde van een warme dag spaghetti met zeevruchten eten voor je tent, terwijl de zon nog nagloeit op je wangen... lees verder

© Terra Lannoo. Receptfotografie door Thomas Pelgrom.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken