Spinaziesalade met honingdressing
- 4 personen
- 10 min
- waardering 8,2
- Bijgerecht
- Hollands
- Vegetarisch
Ingrediënten
- 500 g verse spinazie
- 1 eetlepel honing
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels olijfolie extra vièrge
- 3 schijven mango (uit blik), in stukjes
- 1 rode ui, in flinterdunne ringen
Bereiden
Was de spinazie en verwijder de steeltjes. Laat de blaadjes in een vergiet goed uitlekken.
Roer in een schaal de honing met het citroensap, de olie en zout en peper tot een dressing en schep de spinazie en de mango erdoor. Garneer de spinaziesalade met de uienringen.
Bron
Het recept 'Spinaziesalade met honingdressing' wordt je aangeboden door okoko recepten. Beeld: Julia Sudnitskaya | Shutterstock.com
