Wortelsalade met hüttenkäse
Deze traditionele wortelsalade met hüttenkäse is een fantastische keuze als je van goed eten houdt. In slechts een paar stappen maak je dit heerlijke voorgerecht in slechts 15 minuten klaar!
- 2 personen
- 15 min
- waardering 7,3
- Voorgerecht
- Hollands
- Vegetarisch
bevat per portie
- 60 kcal
- 5 g eiwit
- 1 g vet
- 17 g koolhydraten
Ingrediënten
- 1 sinaasappel
- 1 theelepel Mexicaanse kruidenmix (Casa Fiësta)
- 2 theelepels karwijzaad
- 1 winterwortel à ca. 300 g, fijngeraspt
- 2 bladeren ijsbergsla
- 2 eetlepels bieslook, fijngeknipt
- 50 g hüttenkäse
Voorbereiden
Boen de sinaasappel schoon en rasp een kwart van de oranje schil dun af. Pers de sinaasappel uit. Roer in een schaal het sinaasappelsap, de geraspte schil, de Mexicaanse kruiden en het karwijzaad door elkaar. Schep de wortel erdoor en laat de salade ca. 1 uur in de koelkast intrekken.
Bereiden
Zet de blaadjes sla als bakjes op twee bordjes en schep de wortelsalade erin.
Roer het bieslook door de hüttenkäse en voeg zout en peper naar smaak toe. Schep de hüttenkäse over de wortelsalade.
Bron
Het recept 'Wortelsalade met hüttenkäse' wordt je aangeboden door okoko recepten. Beeld: Sea Wave | Shutterstock.com
