okoko receptenreceptsoepkerriesoepkerriesoep met broccoli en pijnboompitten

Kerriesoep met broccoli en pijnboompitten

Kerriesoep met broccoli en pijnboompitten
  • 2
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 15
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.4
    obv 8 waarderingen
  • Voorgerecht
  • Vlees
  • Mediterraan

bevat per portie

  • 285 kcal
  • 11 g eiwit
  • 19 g vet
  • 17 g koolhydraten

Ingrediënten

  • 100 g broccoli, in roosjes
  • 1 eetlepel olie
  • 1 grote ui, gesnipperd
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • 1 klein teentje knoflook, geperst
  • 1 eetlepel bloem
  • ½ theelepel gembersiroop
  • 400 ml volle melk
  • 1 vleesbouillontablet
  • 25 g pijnboompitten

Bereiden

Kook de broccoli in ruim water in ca. 5 minuten beetgaar. Verhit de olie en fruit de ui met het kerriepoeder glazig. Voeg de knoflook toe. Roer de bloem en de gembersiroop erdoor. Voeg al roerende de melk en het bouillontablet toe. Laat de soep ca. 5 minuten zachtjes koken. Spoel de broccoliroosjes af onder koud water. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin. Pureer de soep en schep hem in twee soepkommen. Strooi de broccoliroosjes en pijnboompitten erin.

Extra benodigd

Staafmixer of keukenmachine

Het recept 'Kerriesoep met broccoli en pijnboompitten' wordt je aangeboden door okoko recepten.

reacties op dit recept

Super simpel te maken en erg lekker pittig.
- Janny
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken