okoko receptenreceptvistilapiagegrilde tilapia met grove tomatentapenade

Gegrilde tilapia met grove tomatentapenade

Gegrilde tilapia met grove tomatentapenade
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 20
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.9
    obv 11 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Vis
  • Italiaans

bevat per portie

  • 220 kcal

Ingrediënten

  • 4 tilapiafilets van 125 g
  • 4 eetlepels olijfolie (met citroenaroma)
  • 100 g zwarte olijven zonder pit, grof gehakt
  • 3 kleine trostomaten (Tasty Tom), zonder zaadjes en in stukjes
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 2 eetlepels platte peterselie, fijngehakt

Bereiden

Wrijf de tilapiafilets in met zout en peper en bestrijk ze dun met olijfolie. Rooster de tilapiafilets in een hete grillpan in 8-10 minuten mooi bruin en gaar, keer ze halverwege. Meng de gehakte olijven in een schaaltje met de tomaat, knoflook en peterselie. Schep er 2-3 eetlepels olijfolie door en breng de tapenade op smaak met zout en peper. Leg de tilapia op vier borden en schep de tapenade erop. Lekker met krieltjes in de schil en sugarsnaps.

Kookboek

Het recept 'Gegrilde tilapia met grove tomatentapenade' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Over VIS & VIS van het Nederlands Visbureau

Over VIS & VIS

het Nederlands Visbureau

'Over VIS & VIS' is een uitgave van het Nederlands Visbureau waarin lezen en genieten op unieke wijze samengaan. Een boek met actuele achtergrondinformatie... lees verder

© Nederlands Visbureau. Receptfotografie door Fotostudio Voorhuis.

reacties op dit recept

lekker
- barbara

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken