Roergebakken zalm met zeekraal en knoflook
- 2 personen
- 15 min
- waardering 7,9
- Hoofdgerecht
- Hollands
- Vis
bevat per portie
- 385 kcal
Ingrediënten
- 2 eetlepels neutrale olie
- 2 teentjes knoflook, in plakjes
- 2 rode uien, in dunne partjes
- 250 g zalmfilet, in blokjes
- 100 g zeekraal
- sap van ½ citroen
Bereiden
Verhit de olie in een wok en roerbak de knoflook en ui 2 minuten. Schep de zalm en zeekraal erdoor en roerbak alles nog 2 minuten. Sprenkel het citroensap erover en maal er zwarte peper boven. Laat het vocht op hoog vuur al omscheppend verdampen. Breng de zalm op smaak met wat zout. Lekker met pappardelle of rijst.
Kookboek
Het recept 'Roergebakken zalm met zeekraal en knoflook' is afkomstig uit het kookboek...
Over VIS & VIS
het Nederlands Visbureau
'Over VIS & VIS' is een uitgave van het Nederlands Visbureau waarin lezen en genieten op unieke wijze samengaan. Een boek met actuele achtergrondinformatie... lees verder
© Nederlands Visbureau. Beeld: Fotostudio Voorhuis
