zeewolf recepten

Zeewolf

Zeewolf is een lange blauwgrijze vis van ongeveer een meter met een zware kop en een stevig gebit met grote tanden. Daarmee kan hij harde schelpen of pantsers van krabben en zee-egels kraken. Dit menu zorgt voor stevig visvlees met een volle smaak. Zeewolf wordt in Nederland aangevoerd als bijvangst van tong en schol.

Zeewolf recept tips

Leuk en lekker om mee te variëren: het recept voor zelfgemaakte fish & chips met zeewolf en zoete aardappelen. Bak de zeewolf eens in rozemarijn, of in een jasje van Provençaalse kruiden! Geen oven? Zeewolf met gembersalsa!

[ Bron: 'Over Vis & Vis' ]