Pittige zeewolf uit de oven
Zeewolf in saffraansaus met couscous en peultjes
Zeewolf met wilde spinazie en rauwe ham
Zeewolf is een lange blauwgrijze vis van ongeveer een meter met een zware kop en een stevig gebit met grote tanden. Daarmee kan hij harde schelpen of pantsers van krabben en zee-egels kraken. Dit menu zorgt voor stevig visvlees met een volle smaak. Zeewolf wordt in Nederland aangevoerd als bijvangst van tong en schol.
Leuk en lekker om mee te variëren: het recept voor zelfgemaakte fish & chips met zeewolf en zoete aardappelen. Bak de zeewolf eens in rozemarijn, of in een jasje van Provençaalse kruiden! Geen oven? Zeewolf met gembersalsa!
[ Bron: 'Over Vis & Vis' ]
mijn okoko recepten
Florida Grapefruit
Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.
Katie Caldesi gaat op culinaire ontdekkingsreis langs alle 20 streken van Italië en deelt de geheime tips die van generatie op... bekijk 'Mangiare!'
'Hanoi street food' neemt je mee naar de hoofdstad van Vietnam en laat je proeven van de authentieke streekkeuken... bekijk 'Hanoi street food'
In het 'Studentenkookboek' vind je gerechten voor alle gelegenheden. Voor een eenvoudige, snelle hap, een gezonde wok... bekijk 'Studentenkookboek'