Wild & gevogelte

Dit boek bevat 30 recepten die makkelijk en soms zelfs snel te maken zijn. Pure, simpele en lichte gerechten, bereid op een klassieke manier, maar vertaald naar 'nu'. Alles draait om het eerlijkste scharrelvlees dat er bestaat: wild en gevogelte. Claartje Lindhout laat zien dat wild en gevogelte niet alleen met Kerstmis gegeten hoeft te worden, maar juist in alle seizoenen. In dit boek vind je gevarieerde recepten, zoals een terrine van wildzwijn waarvan het maken je twee dagen kost, maar bijvoorbeeld ook een kruidensalade met wilde eend en bloesinaasappel die je al binnen dertig minuten op tafel hebt staan.

AuteurClaartje Lindhout

UitgeverijUitgeverij Becht

  • Hardcover
  • 64 pagina's
  • ISBN 9789023013389

Voorproefjes uit dit kookboek

Alle Kookboeken van Uitgeverij Becht